Carnevino - A Special Dinner
中環皇后大道中31號陸海通大廈5樓 ｜ 2352 7700
本人推介： Super Like!
有些時候在你生命中的某一頁裏，會出現一個與你糾纏不清的人。是朋友是密友？是友情還是感情？是完了還是根本未開始過？永遠弄不清楚。但在不如意時，立刻會想到他，他亦總會在身旁。或者，有一天當所有糾纏解開後，你們倆可以做一對真真正正的知己朋友。但又或者，有一天這個好像曾經和你永遠沒完沒了的人可能會突然從你身邊消失，因他已厭倦了糾纏，也可能連你也已厭倦了。所以，在當下，要珍惜。這道理我是在Carnevino吃晚飯的那天領悟到的。
Mr. C提議到Carnevino的那天是他們soft opening的第二天，我本是1000個不願意的，每次想起在屬於同集團的Lupa不止一次的差勁經歷時，簡直“火都嚟埋”！但擾攘了一陣子之後，最後我妥協了，頂了位子。
那天我遲到，心想今次死定了，以他的脾氣和我遲到的頻率，一定有說話聽了。坐下我第一時間道歉，他竟笑著口說No problem! 還二話不說地為我點了一杯prosecco。我還要得寸進尺地說道：「車！為什麼不是香檳？」他回答說：「也可以，你想要什麼都可以。」我滿心懷疑地問他：「為什麼？」他說：「沒什麼，今早睡醒時就突然覺得今天要對妳好。」我聽着，表面上還在裝酷，其實心裏面已經感動的要哭了 。雖然他強調，只此一天。但有人對你說這樣的話，那怕只此一天，也足以感動一世。
不好意思，我的blog開場白總是這麼多不關於食物且又多愁善感的廢話。但我深信對餐廳的喜惡，除了食物本身的質素外，還得視乎食者當天的運氣，心情和共餐的伴侶。所以從上述故事不難推斷到，我喜歡Carnevino，是必然的。但我仍是會盡量撇除我的bias，努力為大家寫一篇客觀的報告啊！
首先說那杯開場的prosecco。Mr. C當然清楚我是香檳迷，他之所以提議這prosecco當然有他的原因，我試一口後就明白。它是 一枝特別為Carnevino而制的prosecco ，別家沒有的！雖不是香檳，聞起來卻香氣撲鼻，喝下嚐到泡泡輕而幼細，而且也不太甜，一點不比高級香檳遜色！酒的label更用上Fleur-de-Lis，簡單而有性格，更合我心意！ 我不擅長形容酒，但信我口味的，不妨試試！
Amuse Bouche是蕃茄湯，味道跟Gazpacho相似，開胃。
然後來的是一大膽嘗試 － 象拔蚌刺身。因我們要為了主菜Fiorentina Steak留肚，所以特別點了一個輕巧的前菜。這個完全不是傳統扒房menu內的前菜，卻絕對令我們喜出望外！象拔蚌非常鮮甜，醬汁是簡單的檸檬和青檸汁加少許紅椒粉，清新得很，又不失鮮味。
在這兒又離一離題，在主角還沒上抬前，先欣賞一下這裡的餐具。前菜餐具全是Christofle的，至於為扒設的則是特別訂造和刻上Carnevino字樣的刀叉。不是貪圖名牌，但實在不得不欣賞Carnevino在這種細節上的認真和要求。
Side dish方面，試了幾款，最值得一提的是這個鴨蛋mashed potatoes。薯茸不是最滑的那種但卻很有味道且有口感。特別之處在於那薯茸上的poached duck egg，在吃之前把蛋黃打散，讓薯茸吃上來更滑更濃郁。Mash fans 必試！
要愛上一家新餐廳一點也不容易，真的要all stars aligned，地點人物食物心情服務等各方面都要全對才會發生...這天在Carnevino終於發生了。
